Как бы мы не любили вино, я не уверен, что человеческий организм способен безболезненно усваивать более 1-2 порций вина в день почти без закуски в течение 7 или 10 дней подряд.

Но есть и хорошая новость для любителей вина, и она такова — вино обладает полезными для здоровья качествами, если употребляется в разумных дозах (два стакана вина в день для мужчин, один — для женщин):

• Умеренные дозы алкоголя могут повысить содержание липопротеидов высокой плотности, иными словами “хорошего холестерина”, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и способствует разжижению крови (по данным бюллетеня Комитета государственного здравоохранения).
• Умеренное употребление алкогольных напитков снижает образование так называемого “плохого холестерина”, липопротеидов низкой плотности (по данным исследований клиники Йеля — Нью-Хейвена).
• Ресвератол, компонент, обнаруженный в вине, действует как антиоксидант и предотвращает сгущение крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск ишемической болезни сердца (по данным бюллетеня Комитета Государственного здравоохранения).
• Исследования показали, что люди, употребляющие вино в умеренных дозах, имеют меньшую массу тела, поскольку алкоголь способствует ускоренному сжиганию калорий: до 90 минут после выпитого стакана вина или пива (по данным комитета здравоохранения).
• Австралийские исследователи обнаружили, что один стакан вина в день может на 50% снизить риск заболевания раком яичников (по данным комитета государственного здравоохранения).
• Женщины, которые употребляют алкогольные напитки в умеренных дозах, обладают более высокой плотностью костной массы, чем те, кто не пьют совсем, поскольку вино способствует повышению уровня эстрогенов, которые замедляют процесс возрастного разрушения костей (комитет гос. здравоохранения).
• Исследование здоровья женщин от 70 до 81 лет показало, что умеренно-потребляющие алкоголь на 23% менее подвержены заболеванию старческим слабоумием, чем трезвенники (по данным Национального статистического бюро).
• Умеренное употребление красного вина способствует снижению риска смерти, что означает, что такие люди менее подвержены опасности фатального исхода при любых обстоятельствах в определенном возрасте (по данным Ежедневника комитета государственного здравоохранения).